羊肚菌发霉了晒干了还能吃吗-羊粪上面长的大菌子能不能食用

　　羊肚菌是比较珍贵的稀有食用菌之一，其中含有的营养成分比较丰富，比如脂肪、膳食纤维、蛋白质等。平时适量吃一些能够补充身体所需要的营养，同时还能够促进肠胃的蠕动，帮助缓解便秘。但是保存不当可能会引发霉菌滋长，在羊肚菌发霉后会有多种病菌类化合物，这些病菌化合物具有毒副作用，即使晒干了也不能完全杀死霉菌，因此在食用后会对身体健康造成影响，引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，所以患者需要注意，任何食物发霉后都不能再继续食用，同时在保存羊肚菌时要放置通风和阴凉处，不可以直接放在炎热和潮湿地方，容易导致食物发霉。

　　羊肚菌的功效和作用有哪些呢，从中医角度看，羊肚菌它归在脾胃经，它主要功效在于对消化系统的，一些治疗和保健作用，它有消食和胃，化痰理气的作用，主要治疗一个就是消化不良，比如说是由于特别是食积导致的腹胀、上腹撑胀、胃胀、消化不良，还有一个由于饮食不当导致的咳嗽咳痰，羊肚菌也是有一定的治疗效果。从营养的角度来说，羊肚菌它里边蛋白质的含量，比较丰富，它也含有是优质蛋白质，咱们常用的蛋白质，它有20种氨基酸，而羊肚菌里边，它就含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸，是咱们人体必需的氨基酸，另外这个羊肚菌当中，它至少有8到10种维生素，包括B族的叶酸，泛酸等等的各种维生素，所以非常具有很高的营养价值。

　　红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

　　患有胃炎的患者是可以喝羊肚菌泡的水喝，羊肚菌泡的水具有食积气滞、脘腹胀满及保护胃黏膜的功效，对缓解胃炎有一定的作用。患有胃炎的患者平时要养成良好的生活习惯，要少吃多餐，不能暴饮暴食，不要吃辛辣刺激油炸性的食物，可以多喝一些温开水，多吃一些瓜果蔬菜，平时要积极的参加体育锻炼来增强体质，按时服用药物，还要定期随访。胃炎是指各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一，按照发病的缓急，可以分为急性和慢性胃炎。按照引起胃炎的病因不同，那么可以分为幽门螺杆菌相关性胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎。

　　脑梗塞患者可以食用羊肚菌，但要适量食用，羊肚菌具有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体，预防感冒，增强人体免疫力的功效，所以可以吃。脑梗塞患者饮食一定要注意调理清淡饮食，不宜吃过油腻的食物，要低脂、低胆固醇饮食，脑梗塞是指因脑部血液供应障碍缺血缺氧所导致的局限性，脑组织的缺血性坏死和软化。临床症状以猝然晕倒、半身不遂、言语智力障碍为主，病因常见类型，有脑血栓形成脑栓塞等，前者由于动脉狭窄逐渐形成动脉而最终属于动脉所致，后者属于物质阻塞动脉引起。

　　病情分析：对于存在胃炎的患者是可以适量的食用羊肚菌的，在某种程度上食用羊肚菌可以起到养胃助消化，改善食积气滞的作用，但是对于存储不当发霉的羊肚菌是不可以食用的。意见建议：对于存在胃炎的患者，平日里一定要注意不吃熏酱、腌制、油炸的食品，多食用新鲜食品。同时要注意放松心情，必要时可以结合口服奥美拉唑、替硝唑、阿莫西林、枸橼酸铋钾进行系统治疗。

　　发烧的患者能吃羊肚菌。羊肚菌属于一种比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质，而且碳水化合物含量也比较高，发烧以后会导致患者身体抵抗力有所下降，部分患者的身体还会处于比较虚弱的状态，适量的吃一些羊肚菌，可以补充身体所需的营养，对身体健康有帮助，对提高身体免疫能力也可以起到

　　羊肚菌放了三年一般不能吃，以免对于身体造成其他不利影响。羊肚菌属于比较常见的一种食用菌，也属于比较良好的营养来源，羊肚菌中含有机体所需要的多种氨基酸成分以及多种微量元素，还含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，膳食纤维被机体应用后，可以促进胃肠道的蠕动，有助于宿便的排出，生活中适量的吃羊肚菌，可以为身体